跟我學(xué)中藥

艾葉

導(dǎo)讀

艾葉性味苦、辛、溫，入脾、肝、腎?！侗静菥V目》記載：艾以葉入藥，性溫、味苦、無(wú)毒、純陽(yáng)之性、通十二經(jīng)、具回陽(yáng)、理氣血、逐濕寒、止血安胎等功效，亦常用于針灸。故又被稱(chēng)為“醫(yī)草”。艾葉不但是中藥，也是野菜，南方人經(jīng)常食用，北方一般多藥用。

（一）艾葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

現(xiàn)代藥理發(fā)現(xiàn)，艾葉含有揮發(fā)油、含礦物質(zhì)、脂肪、蛋白質(zhì) 、以及維生素A、B1、B2、C等。灸用艾葉，一般以越陳越好，故有“七年之病，求三年之艾”(《孟子》)的說(shuō)法。

（二）艾葉的功效

艾葉苦燥辛散，能理氣血、溫經(jīng)脈、逐寒濕、止冷痛，為婦科要藥。艾葉煮雞蛋有良好的暖宮作用，對(duì)宮寒引起的月經(jīng)不暢、痛經(jīng)和不孕等癥有非常不錯(cuò)的食療功效。炒炭止血，可用治虛寒性月經(jīng)過(guò)多，崩漏帶下，妊娠胎漏，如膠艾湯。本品搗絨，制成艾條、艾柱，外灸能散寒止痛，溫煦氣血。煎湯外洗可治濕瘡疥癬，祛濕止癢。

（三）艾葉的作用

艾葉預(yù)防瘟疫已有幾千年的歷史，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的藥理研究表明艾葉是一種廣譜抗菌抗病毒的藥物，它對(duì)好多病毒和細(xì)菌都有抑制和殺傷作用，對(duì)呼吸系統(tǒng)疾病有一定的防治作用。艾葉煙薰防疫法是一種簡(jiǎn)便易行的防疫法。中醫(yī)針灸里面的灸法，把艾葉加工成的“艾絨”放在穴道上進(jìn)行灼燒來(lái)治病。

（四）艾葉藥用特性

艾葉與中國(guó)人的生活有著密切的關(guān)系，每至端午節(jié)之際，人們總是將艾置于家中以“避邪”，稈枯后的株體泡水熏蒸以達(dá)消毒止癢，產(chǎn)婦多用艾水洗澡或熏蒸?，F(xiàn)代實(shí)驗(yàn)研究證明，艾葉具有抗菌及抗病毒作用；平喘、鎮(zhèn)咳及祛痰作用；止血及抗凝血作用；鎮(zhèn)靜及抗過(guò)敏作用；護(hù)肝利膽作用等。艾草可作成“艾葉茶”、“艾葉湯”、“艾葉粥”等食譜，以增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗能力。

陳艾與新艾的區(qū)別

陳艾一般呈淡黃色，而新艾一般呈青綠色，陳艾因其中的艾油大量揮發(fā)，含量低故氣味純凈溫和，新艾因艾葉含油量高，故聞起來(lái)有強(qiáng)烈的刺激性氣味。

陳艾的優(yōu)點(diǎn)，含揮發(fā)油少，燃燒緩慢，火力溫和，燃著后煙少，艾油已經(jīng)完全揮發(fā)掉，不會(huì)對(duì)人體造成危害，而且滲透力好，艾灰不易脫落;而新艾則沒(méi)有這些優(yōu)點(diǎn)，新艾氣味辛烈、含揮發(fā)油多，燃燒快，火力強(qiáng)，燃著后煙大，艾灰易脫落，容易傷及皮膚和血脈;新艾其中的揮發(fā)油沒(méi)有完全揮發(fā)掉，不僅不能達(dá)到治療效果，而且可能對(duì)人體產(chǎn)生一定的危害。